• Образец Должностной Инструкции

Хостес – это лицо заведения, то есть человек, который формирует первое (оно же и самое важное) впечатление гостя от ресторана. В переводе на русский «hostess» означает «хозяйка зала», эту должность можно также назвать «старший официант». Основная задача хостес заключается в том, чтобы создать для гостя комфорт и ощущение заботы, радости от его визита.

Должностная инструкция хостесса. Открыть в формате WORD. Общие положения. Хостесс относится к категории специалистов. На должность хостесс назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 2 лет. Обеспечивает эффективное и культурное обслуживание посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий. Встречает и принимает гостей. Сопровождает гостей к столику, подает меню. Должностная инструкция. Основании трудового договора с хостес, в соответствии. Общие положения 1.1. Настоящая должностная инструкция хостес ресторана разработана.

Сборники песен про вдв. Так как хостесс, по сути, является отражением статуса заведения и его отношения к гостю, к нему предъявляются высокие требования:. Презентабельная внешность: высокий рост, красивое лицо, осанка. Грамотная речь: отсутствие речевых ошибок, выраженного акцента или «говора». Знание этикета, умение вести себя в обществе. Стрессоустойчивость: она выражается в умении сохранять доброжелательность с любыми клиентами в любых ситуациях.

Идеальное знание винной карты и меню. Основные обязанности хостес:. Встретить и поприветствовать гостей. Помочь гостям выбрать удобный столик. Подать меню и помочь в нем сориентироваться.

Проинформировать об акциях, бонусах, мероприятиях заведения. Ответы на телефонные звонки. Инструкция по охране труда для маслодела.

Бронирование столов. Проводить гостей до двери и тепло попрощаться, пригласить к повторным визитам. Дополнительные обязанности:. Принять заказ на напитки, аперитивы. Помочь официанту в уборке, сервировке стола. Контролировать чистоту, освещённость зала, громкость музыки и др.

Образец Должностной Инструкции

У данной профессии есть две основные сложности: психологическая и физическая. Первая, психологическая, заключается в том, что постоянное общение с людьми выматывает. Тяжело сохранять доброжелательность в общении с грубыми, недовольными, капризными клиентами, однако это является первым профессиональным требованием. Вторая сложность — это необходимость постоянно находиться на ногах, что бывает особенно тяжело начинающим сотрудникам. При этом, хостес – это тот человек, который создает теплую атмосферу в ресторане и вызывает симпатию клиента с первых минут общения. Наличие хостес в ресторане является знаком того, что гостю стараются создать максимально приятную обстановку и обеспечить высочайшее качество обслуживания.